すき間

加齢臭は生活習慣病と関係が深い

なゆ — 2008-11-30T22:35:06+09:00

　古本やロウソク、ポマードのにおいに例えられることが多い加齢臭。においのもとになるのが、ノネナールと呼ぶ物質。皮膚にある皮脂腺（ひしせん）のなかで脂肪酸の一種である９-ヘキサデセン酸が増え、過酸化脂質と反応して分解されるとできる。

　資生堂の調査では加齢臭は４０歳以上に特有の体臭成分であることが分かる。「オヤジ臭」と呼ばれることもあるが、必ずしも男性だけから出るにおいではなく女性の体からもノネナールは見つかっている。
　ノネナールは一般的に歳とともに量が増える傾向にあるが、個人差は大きい。加齢臭は生活習慣病とも深くかかわっている為に少しぐらいにおっても構わないとあなどってはいけない。
　「食事は肉類が中心」「毎晩のように酒を飲む」「たばこをよく吸う」「睡眠や運動が不足してストレスが過剰」と、こうした生活を長年続けると、血中のコレステロールが増加するのと同じように、皮脂腺のなかでも脂肪分がたまる。分解される脂肪分が多くなると、その分、ノネナールの量も増える。また、ストレスなどで体内の活性酸素が大量に発生。過酸化脂質が増えてノネナールの増加となる。

　加齢臭対策の第一歩が普段の生活を見直すこと。具体的には、９-ヘキサデセン酸のもとといわれる肉類やマヨネーズなど脂質の摂取をなるべく控える。野菜や果物をたくさん食べる。とくに活性酸素を減らしてくれるビタミンＣやビタミンＥを積極的にとるよう心がける。
　活性酸素によって傷ついた細胞を修復してくれる「抗酸化物質」。緑茶に含まれるカテキンや大豆に多いイソフラボンなどが代表例。また、酒やたばこを減らし、睡眠をしっかり取る。日常生活で加齢臭を防ぐよう気をつければ、様々な生活習慣病予防にも繋がる。
　体のにおいは健康状態を示すバロメーター。汗をかきにくくなった季節でも、油断は禁物。

　体臭がどうしても気になる場合は、匂いを消す工夫をしよう。ノネナールは水に溶けるため、汗をかいていなくてもきちんと衣服を洗濯。ぬれたハンカチなどでこまめに体をふくようにすると効果的。
　薬局などで簡単に手に入るミョウバンの粉末を水に溶かし、スーツやシャツなどにスプレーするだけで消臭効果がある。
　又、体臭を気にしすぎると逆効果。においに悩むあまり、それがストレスになり、活性酸素の増加を招き、加齢臭が増えるという悪循環に陥りかねない。最近、「体臭恐怖症」や「自己臭恐怖症」の人も増加。
　においの原因や性質をはっきりと認識しないまま「自分の体は嫌なにおいを放っているのではないか」と思ってしまう心の病になる。他人の視線を気にしすぎて対人関係に支障をきたす事もある。独りで悩まずに家族らに打ち明けると杞人の憂に終わることもある。
　日常生活のなかで消臭する事が多くなった為に、体臭が気になるようにもなった。水洗トイレでも消臭機能がなければもう古いと敬遠されりと日本人の過度の清潔志向はいいものだろうか。

●食生活では
　・肉類など脂肪分の摂取を減らす　・野菜や果物をたくさん食べる　・　緑茶に含まれるカテキンなど、抗酸化物質も有効
●生活習慣では
　酒やたばこを減らす　・睡眠時間をきちんと確保する　・ストレスをできるだけためない
●日頃、気になれば
　衣服を毎日きちんと着替え、洗濯する　・ぬれたハンカチなどでこまめに体をふく等

ボタン一つで楽しい絵文字メールに

なゆ — 2008-11-27T22:09:15+09:00

　「絵文字Lite」は、従来の絵文字変換機能を、メール作成した後に絵文字を自動的に挿入できる。
メールでのコミュニケーションをさらに豊かで活発なものにするための画期的なミドルウェアソリューション。送信側に機能を加えるだけで、受信側は既存の端末でも楽しいメールを受け取ることが可能。
メールを作成した後に、ボタンひとつで絵文字を自動挿入され、誰にでも簡単で、楽しいメールコミュニケーションが可能。
　「絵文字Lite」は独自に収集した頻出単語を元にキーワードを策定して、メール本文にたくさんの絵文字を表示可能。また、絵文字を使うだけでなく、送る相手のイメージや、送る人のシチュエーションに合わせ、絵文字挿入の辞書ファイルやアルゴリズムを切り換え、絵文字の表現を変化させることも出来まる。さらに、通常のテキストへの絵文字の置換や挿入だけでなく、絵文字を使った装飾や強調などの設定操作も、「絵文字Lite」では楽しい絵文字表現の操作も簡単に設定することが可能となった。

今後は、HTMLメール変換へも対応し、端末内の既存のデコメ絵文字（GIF画像）やFlashムービー（swf）に置換にも対応する予定。さらに、端末組み込み向けとして外部画像ファイルとの連携モードを機能追加し、ダウンロードした素材画像や携帯カメラ画像を使った絵文字に変換する機能にも対応する予定。

【株式会社アクロディア】
　モバイル端末のミドルウェア技術などソフトウェアの研究開発を行う技術集団。ユーザーインターフェース技術およびメール拡張技術などの市場の開拓。さらに、モバイルプラットフォームのグラフィック性能の向上に関する研究開発にも力を注いでいる。

ニンジン、トマトがアトピー性皮膚炎を抑制する

なゆ — 2008-11-27T21:42:33+09:00

　２００８年にＬ．Ｃｈａｔｚｉらによって、野菜摂取量が多い妊婦から生まれてくる子は、アトピー性皮膚炎の発症率が低いという事が報告。このことから、野菜の摂取がアトピー性皮膚炎の発症リスクを低くする可能性が高い。
β－カロテンやリコピンの摂取がアトピー性皮膚炎モデルマウスの角層水分量の低下を抑制し、皮膚の炎症細胞の増加を抑制する効果を示しており、β－カロテンを多く含むニンジンやリコピンを多く含むトマトの摂取がアトピー性皮膚炎の抑制につながる。

ニンジンジュースやトマトジュースの摂取が食物アレルギーや花粉症を抑制する、その有効成分がβ－カロテンやリコピンなどのカロテノイドであることが立証されている。
よって、β－カロテンやリコピンの摂取が、花粉症や食物アレルギーと同じアレルギー性疾患のひとつであるアトピー性皮膚炎を抑制できるのではないかと研究を実施。

　２００１～２００２年の全国検診調査で、小学生のアトピー性皮膚炎の有病率は約１１％で、成人なっても治らないという事例が増加。

　カゴメ、広島大学との共同研究でβ－カロテンやリコピンにアトピー性皮膚炎を抑制できる可能性があることを確認。

●アトピー性皮膚炎
　幼児期から小児期に見られる代表的な湿疹性の皮膚疾患。遺伝的な素因が原因となって発症することが最近の研究で明らかにされた。特に喘息などのアレルギーを合併する患者さんでは母親からアレルギー素因が伝えられやすいことが明らかにされた。このようなアレルギーからの遺伝素因に加えて、アトピー性皮膚炎患者においては皮膚が乾燥しやすい、鮫肌、皮膚の感染症を生じやすいなどの皮膚を外界の刺激から防御する機能（皮膚バリアー機能）の低下が遺伝的に規定されていることも明らかにされてきた。いずれの因子がアトピー性皮膚炎の発症に重要かは患者さんそれぞれで異なり、また治療も当然異なってくる。免疫学的な観点からアトピー性皮膚炎の発症機序を見た場合、ダニやホコリ、微生物、食物など様々な抗原に対してIgE抗体の過剰生産がみられることがアトピー性皮膚炎の特徴。

長時間の腹痛　要注意

なゆ — 2008-11-25T00:06:43+09:00

　みぞおちから肋骨（ろっこつ）の下側にかけて刺すような激しい痛みが長時間続いたり、吐き気がしたりする場合、急性すい炎の疑い。膵臓（すいぞう）は胃の後ろにあって、たんぱく質、でんぷん、脂肪の三大栄養素の消化に欠かせない［すい液］を作っている。
　すい液は膵臓から十二指腸に送られ消化酵素として働くが何らかの原因で膵臓内にたまり、膵臓の組織を消化し始めると急性すい炎になる。お酒の飲み過ぎでも起こるが、アルコールによる発症のしくみは解明されていない。胆石が胆管などに詰まると胆汁が膵臓に入り、すい液を活性化すると思われる。
　急性すい炎かどうかは問診、血液検査、超音波などによる画像診断で判断。治療法は最低でも３日以上の絶飲絶食と薬剤の投与。重症の場合は、血液透析や患部を切除する外科手術をすることもある。
　腹痛が半日以上続くようなら病院に行ったほうがよい。
重症の場合、３割程度が死亡するだけに、早めの処置が必要。

急性すい炎の主な症状
・立っていられないほどの激しい痛みから軽い痛みと様々
・痛みが持続する
・痛みの強さと症状の重さとの間に直接の因果関係はない
・吐き気を強くもよおし、吐いたあとも楽にはならない
・３９ー４０度の発熱があることもある
・重症の場合には呼吸困難､黄疸（おうだん）もでる事がある

種類豊富な鍋用調味料

なゆ — 2008-11-16T22:37:33+09:00

　冬の訪れとともに、鍋料理のおいしい季節。寒い日に食べる温かい鍋の味は格別。
家庭でも市販の鍋用調味料を使って楽しむ人が増加。
　家庭で食べる鍋料理のメニューのランキングは１位キムチ鍋、２位寄せ鍋、３位ちゃんこ鍋、４位すき焼き、５位もつ鍋。
　鍋用調味料には食材の肉、魚、野菜ごとにそろえたり、味付けをしょうゆ、みそ、塩と区別したりして、多彩なバリエーションがあり又、ストレートタイプと濃縮タイプがある。
　鍋用調味料の需要はここ１０年間、伸び続けている。食品のなかで数少ない成長商品のひとつ。
　家庭でキムチ鍋で最も親しまれているのはエバラ食品工業の「キムチ鍋の素」。３倍に薄めて使用する濃縮夕イプで、キムチ鍋用調味料では４割近いシェア。鶏に加えて魚介類のうまみをきかせた味。
　モランボンの「キムチチゲ用スープ」も人気。香辛料にトウガラシ、ショウガ、ニンニクを使って韓国風の味に仕立ててある。辛口、中辛の２品で中辛が人気。
　ダイショーの「ピリ辛キムチ鍋スープ」もキムチ鍋用調味料の定番商品。韓国のコチュジャンとや中国のトウバンジャンを使ってピリッとした辛さを引き出している。
　人気２位の寄せ鍋の調味料ではミツカンの「寄せ鍋つゆ」、キッコーマンの「よせ鍋つゆ・コクだし醤油」などに人気がある。ミツカンの製品は薄めずにそのまま使えるストレートタイプで、味の調節を気にする必要がない。キッコーマンの製品は３倍に薄める濃縮タイプで、鍋以外の煮物などの味付けにも利用できる。
　ちゃんこ鍋ではダイショーの「ちゃんこ鍋スープ」。味をしょうゆ、みそと区別するだけでなく、使用する食材によって肉用、魚用の製品もある。もつ鍋では日本ハムの「もつ太郎牛もつ鍋」やダイショーの「博多もつ鍋スープ」がある。
　６年ほど前にブームになった豆乳鍋の調味料も、紀文食品の「豆乳鍋の素」やフジッコの「豆乳鍋つゆ」だが最近は陰り気味。そのため、ミツカンの　「ごま豆乳鍋つゆ」のように豆乳にゴマの風味を添えたり中華風のだしをベースにしたつゆにほんのりとろみをつけたあったかとろみ鍋つゆなどの商品が増えている。
　新しい調味料を使ったり、特色のあるだしを使ったりする製品も登場。カレー鍋の調味料。永谷園、フジッコ、日本水産の各社から発売されている。カレー味の鍋なら子どもも大人と一緒に食べられることで家庭の人気商品。新製品、期間限定で女性にうれしいコラーゲンを含むフジッコの｢美人鍋つゆ」鶏ガラのコラーゲンが4000mg。
　キッコーマンの「鯛だし水炊き鍋スープ」は水炊きのあっさり味に合わせてタイのだしを使ってある。これまでだしはカツオ、昆布、シイタケなどが多かったが、上品な味のタイ味。
　最近、しょうゆやみそよりあっさりした塩味を提案する製品が目立つ。だしの味がしっかりしていながら、あっさりした味わい。キムチ鍋のような刺激のあるこってりした味のものと二極化。

選ぶ楽しみ
◎味付けの調節なら濃縮タイプ、手軽さならストレートタイプ
◎肉、魚、野菜の各食材に合わせたメニュー
◎だし、味付けなど新製品の鍋も面白い

カラータイツの着こなし

なゆ — 2008-11-16T01:02:41+09:00

　素足っぽさも魅了されるが、最近カラータイツの赤や黄、ショッキングピンクなど色鮮やかなものも好まれている。若い女性を中心に流行。
　かつてはタイツでも発色のいいものは値段が高かったが、最近は千円以下のものが多く出回るなど、身近に。
　若い人たちの間で流行っているが、大人の女性もそんなタイツに走るには、注意が必要。ショッキングピンクのタイツなどは、よほどの計算と美しい足がなければ、子どもっぽく見える。
　カラータイツだと、どうしても足に目がいき目立つ事になる。細ければビビッドな色でもいいが、そうでなければ、逆効果。
　大人の女性がカラータイツをはく流儀は、ロイヤルブルーのニットに紺のスカートだったら、黒もいいが、ネイビーのタイツ。上下が黒で、中が赤いセーターなら、ボルドー色の夕イツ。という組み合わせ。ベージュや茶系の服装であれば、タイツは黒に近いチョコレートブラウン系。明るい茶系のタイツではやぼったい感じになるので注意。
　アダルトな雰囲気を出すには、服やバッグの色より、タイツは濃くて暗めのものにする事が最大のポイントです。
　くすんだ色がおしゃれと思う人もいるが、タイツではやぼったくなる。今風っぽく見せるには色は濃いものを。

ビビッドカラー(ヴィヴィッド)とは、彩度の高い冴えた原色のような色のこと。ビビッド（vivid）は、鮮やかな、強烈な、躍動的な、生き生きとしたという意味。
直訳では、活力にあふれて生き生きした色あい。赤や緑、黄色、青などの原色、ショッキングピンクやエメラルドブルーなどの強い色、あるいは蛍光色。
コーディネートするには、差し色として又、組み合わせで色を楽しむ。
同じビビッドカラーでも、綿や麻といった天然素材より化繊のほうが発色はよい、天然素材でも絹が発色がよいなど素材で発色が違う。

自然界に生まれた生物時計

なゆ — 2008-11-11T00:16:29+09:00

　「時計遺伝子」が多くの生物で見つかっている。
時計遺伝子が見つかった最も原始的な生物はバクテリアの一種であるラン藻。
３５億年前に地球に登場したラン藻は光合成によって二酸化炭素から酸素を作り、生物がすみやすい大気組成を生んだ中心生物。
　生物時計の起源は光合成に関係。ラン藻の光合成を担うたんぱく質は、光が当たると壊れていく。それを補うため、日が昇る数時間前からたんぱく質を作っておけば有利で、日周に合った時計遺伝子が生まれた。
　睡眠や目覚め、体温、ホルモンの分泌などはほぼ２４時間周期の「生物時計（体内時計）」に支配される。哺乳（ほにゅう）類の生物時計も光で調律される。人やネズミの脳の「視交叉（さ）上核」という部分に生物時計の本体がある。朝、目が光を受けると脳を介して副腎に情報を伝え、ホルモンが出て全身の生物時計がリセットされる。

　生物時計がどんな仕組みで時を刻むのかはよく分かっていない。時計遺伝子が作るたんぱく質が増えると、逆に遺伝子の発現を抑えてリズムを生むという「フィードバックモデル」が有力。これとは別に「分子機械説」も提唱。機械式の時計は振り子や歯車が秩序立って連動し、時を正確に刻む。生物時計でも時計遺伝子が作るたんぱく質が極微小の振り子や歯車のように働くとも考えられる。
　ただ植物、昆虫、動物に共通の時計遺伝子は少なく、同じように進化したわけではない。興味深いのが、植物が決まった季節に花をつける遺伝子。これと似た遺伝子は陸上植物の祖先である緑藻では時計遺伝子として働き、進化とともにカレンダー遺伝子と変わったらしい。生物は古い時計を壊しては新しい時計を獲得。一見すると非効率で大きな謎。
　生物時計の仕組みが分かれば病気の治療法につながるほか、植物の成長を制御して食料を増産する手法としても利用出来るだろう。

すき間